技工班学期2年，酒店带薪实习半年，休国家的法定假期。大众学院长年高薪聘请湘菜大师，高级讲师常年执教，主要学习《酒店管理》、 《营养与卫生》、 《成本核算》、 《计算机操作知识》等理论课程，同时系统的学习全国各大菜系的经典。毕业后由湖南省劳动社会保障厅颁发技工文凭(相当中专文凭)及全国通用、出国有效的《职业资格证书》，100％免费推荐到宾馆、餐饮集团工作，成绩优异者推荐到国外工作。
学期二年，学费：1980元／期